导读：香椿芽是一种美味而又有营养的蔬菜，它富含丰富的维生素和矿物质，对于人体健康有很多好处。在家庭菜园或者庭院里种植香椿芽是一种极具乐趣的活动。下面就来介绍一下香椿芽的种植技术吧。1.选择合适的土壤和环境香 ...

香椿芽是一种美味而又有营养的蔬菜，它富含丰富的维生素和矿物质，对于人体健康有很多好处。在家庭菜园或者庭院里种植香椿芽是一种极具乐趣的活动。下面就来介绍一下香椿芽的种植技术吧。

1.选择合适的土壤和环境

香椿芽喜欢生长在充足的阳光下，春季温度适宜，适合3-4月份播种。选择一个充分照明，土壤疏松肥沃，排水良好的地方，以保证它的正常生长。

2.种植香椿芽

种植香椿芽需要选用健康的种子，种植方式可以采用撒播或者栽培盒种植。如果采用撒播方式，可以先将香椿芽种子浸泡在温水中3-4小时，然后在土壤表面撒种子。每平方米可以撒播15克左右的种子，如果播得太多可以适当稀疏。

3.浇水和施肥

香椿芽的生长需要充足的水分和营养。在播种后，保持土壤湿润，每天早晚各浇一次水，其中早上要浇透，晚上要适量。还可以在生长过程中适量施用有机肥，如鸡粪、鱼骨粉等，增加土壤的肥力。

4.采摘香椿芽

种植香椿芽的时间一般在45-60天左右，香椿芽生长到4-5厘米高时可采摘。采摘时，要轻轻拧断香椿芽，不要把根部拔出来，以便下一次生长。

5.注意事项

在香椿芽生长的过程中，我们还需注意以下几点：

（1）及时除草，保持土壤松散。

（2）防治病虫害，如白粉病、蚜虫等。

（3）调节光照，确保香椿芽充分照明。

总之，通过科学的种植方法和注意事项，我们可以让香椿芽健康地生长并且保持优质的品质。毫无疑问，自己种植的香椿芽就是最新鲜、最绿色、最健康的了。