导读：茶树菇，又称“金针菇”，是一种低热量、高营养的食用菌。茶树菇肉质细嫩、口感爽脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、铁、钙、锌等营养成分。茶树菇的食用方法多种多样，以下介绍几种常见的茶树菇 ...

茶树菇，又称“金针菇”，是一种低热量、高营养的食用菌。茶树菇肉质细嫩、口感爽脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、铁、钙、锌等营养成分。茶树菇的食用方法多种多样，以下介绍几种常见的茶树菇食用方法。

1.清炒茶树菇

将茶树菇洗净，去掉根部泥土，切成长度相等的小段。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入茶树菇翻炒。加入少量盐、生抽、糖、料酒等调料，继续翻炒至收干汁水即可。这种方法简单易操作，口感清爽，是很多人喜爱的一种茶树菇食用方法。

2.凉拌茶树菇

将茶树菇洗净，去掉根部泥土，切成薄片。将茶树菇片放入清水中焯水，过冷水后泡凉水，控干水分。在茶树菇片上撒上盐、香油、酱油、味精、蒜末等调料，拌匀即可食用。凉拌茶树菇爽口开胃，是夏季的一道美食。

3.茶树菇火锅

茶树菇火锅是一种非常受欢迎的食用方法。制作方式是将茶树菇洗净、切块，放入火锅底部烫熟即可。茶树菇的口感爽脆，搭配麻辣汤底或者清汤底都可以。同时，茶树菇的营养丰富，对人体具有很好的保健作用，适合各类人群食用。

4.茶树菇炒鸡蛋

将茶树菇洗净，去掉根部泥土，切成小块。将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉、油，搅拌均匀。锅中倒油，倒入鸡蛋液煎熟，取出备用。锅中倒油，放入茶树菇块炒熟，加入煎好的鸡蛋一起翻炒。调入少量盐、醋等调料，即可食用。这种方法既营养美味，适合早餐或者午餐。

总之，茶树菇作为一种营养丰富的食用菌，具有很多种不同的食用方法。我们可以根据个人口味和喜好选择不同的食用方式，从而享受到茶树菇的美味和营养。