导读：福建是茶叶之乡，不少出产的茶叶都享有盛名。其中特别值得一提的就是福茗达白毫银针。福茗达白毫银针，是产自福建南安市的白毫银针，其外形细长笛管状，色泽银白，具有清香、甜味、滋味醇厚、汤色清澈、叶底匀整的特 ...

福建是茶叶之乡，不少出产的茶叶都享有盛名。其中特别值得一提的就是福茗达白毫银针。

福茗达白毫银针，是产自福建南安市的白毫银针，其外形细长笛管状，色泽银白，具有清香、甜味、滋味醇厚、汤色清澈、叶底匀整的特点。据说这种茶叶在中国古代的名人中也有不少喜好者，如文天祥和唐代的李白和苏轼等人。

福茗达白毫银针的制作工艺十分严谨。它采摘的前提是选择优良的嫩芽，要求嫩芽肥壮、含水量高、掐折后不易破碎。采摘好的嫩芽要经过5道工序制作而成。“杀青”是在高温下迅速破坏嫩芽细胞内的酶类，防止细胞内化学反应继续进行，使茶叶残留物质发生氧化并失去时鲜味；“揉捻”是在烘干之前将嫩芽揉捻成笛管形，增加茶汤提取性，促进茶汤的浓度；“烘干”是将揉捻成的茶叶芽进行烘干，使茶叶含水率降至5%以下，茶叶保持乌绿色，同时也使其失去野生茶味；“筛分”是按照茶叶的长度和形态进行分级，大的茶叶将会破坏茶叶的美观，小的茶叶则会影响茶叶的品质；最后的“包装”则是为茶叶进行包装，防止其受潮发霉。

福茗达白毫银针的制作过程需要进行严格的控制，工艺繁琐，所以它在市场上的价格也较为昂贵。不过，这也正是福茗达白毫银针的价值所在。它的品质优异，品种稀少，而且它是福建南安市的地方特产，具有很高的文化价值和地方特色。

福茗达白毫银针作为一种高品质的茶叶，既适合自己品尝，也适合作为礼品赠送。它的口感芳香、味道甘醇，品尝后回味无穷，是一款让人流连忘返的好茶。因此，不妨在品味福茗达白毫银针的同时，也了解一下它所蕴含的文化和历史背景，领略福建茶文化的魅力。