导读：红心猕猴桃是一种美味、营养丰富的水果，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等多种营养物质，对于保持健康和促进人体免疫力具有很大的帮助。但是，许多人可能不知道如何正确保存红心猕猴桃，导致其变质或腐烂，从而浪 ...

红心猕猴桃是一种美味、营养丰富的水果，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等多种营养物质，对于保持健康和促进人体免疫力具有很大的帮助。但是，许多人可能不知道如何正确保存红心猕猴桃，导致其变质或腐烂，从而浪费了这种珍贵的水果。接下来，我们将介绍一些保持红心猕猴桃新鲜的方法，让大家可以更好地享用这个美味的水果。

一、存放温度

红心猕猴桃是一种对环境温度较为敏感的水果，存放的温度过高或过低都会导致其质量下降。一般来说，最适宜的存放温度为0℃~4℃，可以将其放在冰箱的保鲜室或冷藏室内。如需长时间保存，可将其放在塑料袋或密封盒内，以防止水分蒸发和氧化反应。

二、存放位置

红心猕猴桃还很敏感于其他水果和蔬菜的气味，因此应该避免将其和其他食物放在一起。最好单独存放在一个盘子或盒子里，以免其被其他食物污染。

三、储藏时间

红心猕猴桃的储藏时间一般不宜过长，最好在其成熟后1-2周内食用。如果时间太长，其营养价值和口感都会受到影响。因此，建议定期检查存放时间，及时消费。

四、切开后的处理

如果已经将红心猕猴桃切开了，应该尽快食用或储存。切开的果肉受到氧化作用的影响，会很快变质。建议将其放入冰箱内，或在果肉表面喷上少量柠檬汁，以防止其变黑。

总之，正确地保存红心猕猴桃非常重要。遵循上面介绍的几点建议，就能够更好地保持其新鲜和美味。另外，如果不小心购买了过多的红心猕猴桃，可以选择将其冷冻保存，这样可以将其保存更长时间，而且还可以制作冰淇淋或其他美味的水果甜点。