导读：银耳加山药是一种常见的中药材，被广泛用于中医药中。它们的功效和作用都非常独特，可以改善人体的健康状况。下面我们来详细了解一下。银耳，又称银耳菜、雪耳等，是一种营养丰富的食用菌。它富含蛋白质、胶质、维生 ...

银耳加山药是一种常见的中药材，被广泛用于中医药中。它们的功效和作用都非常独特，可以改善人体的健康状况。下面我们来详细了解一下。

银耳，又称银耳菜、雪耳等，是一种营养丰富的食用菌。它富含蛋白质、胶质、维生素和矿物质等营养物质，特别是胶质的含量更是其他食物无法比拟的。银耳具有滋阴润燥、清心安神、养颜美容等功效。它可以清热解毒，利尿消肿，降低血糖和血脂，增强免疫力。

山药，又称淮山、玉山、土豆草等，是一种具有良好药用价值的食用植物。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质，尤其是葡萄糖、蛋白质和钙的含量较高。山药具有滋补健脾、养血生津、益肾等功效。它可以改善血液循环，增强免疫力，降血压、血脂，增强人体体力和抵抗力。

将银耳和山药熬成汤饮用，不仅味道美味，而且功效非常显著。银耳和山药在一起具有补肾养肺、润肤美容、益智提神、改善贫血和疲劳等功效。它能滋阴润肺，对经常面对电脑、空调等长时间干燥环境的人群尤其有好处。对于患有咳嗽、哮喘等疾病的人，银耳加山药也是一种很好的食疗方。

银耳加山药可以熬成粥，也可以加入糯米一同煮食，口感清甜，营养丰富。在熬粥的过程中，可以适量加入红枣、桂圆和莲子等食材，这样可以增强它的滋补效果。如果在夏天食用，可以将它们煮成凉粉，加入适量的蜂蜜，味道可口，非常适合消暑。

总之，银耳和山药作为一种天然食物药材，具有多种功效和作用。它们可以使人体健康，增强免疫力，对于改善皮肤、延缓衰老也有很好的作用。因此，建议大家多吃这些食物，使身体更加健康。