导读：红烧甲鱼是一种非常传统的美食，对于爱吃甲鱼的人来说，这是一道不可错过的佳肴。在制作红烧甲鱼的时候，很多人会问，要不要放蒜头？对于这个问题，其实没有统一的答案，因为这主要是取决于个人口味。但是，就整体口 ...

红烧甲鱼是一种非常传统的美食，对于爱吃甲鱼的人来说，这是一道不可错过的佳肴。在制作红烧甲鱼的时候，很多人会问，要不要放蒜头？

对于这个问题，其实没有统一的答案，因为这主要是取决于个人口味。但是，就整体口感而言，放蒜的甲鱼更加香。

首先，蒜头属于一种很好的调味料，可以提高甲鱼的风味和口感。如果你喜欢吃蒜的味道，那么红烧甲鱼中放一些蒜头会使它更加美味可口。

其次，蒜头还有很好的保健功效，可以促进身体健康。根据一些专家的研究，蒜头具有很多功效，包括降低胆固醇、抗癌等，对于身体健康非常有益。

当然，如果你不喜欢吃蒜，或者你的健康状况不适合吃蒜，那么你可以不放蒜头。但是，说实话，不放蒜头的甲鱼味道就显得比较单调了。

此外，要注意的是，如果你选择放蒜头，那么要注意控制蒜头的数量。因为蒜头的味道比较浓，放太多会影响甲鱼的口感。一般来说，放两三瓣蒜头就足够了。

总之，红烧甲鱼放蒜不仅不会影响甲鱼的口感，还会提高甲鱼的风味和口感。但是，根据个人口味和健康状况来选择是否放蒜头。

最后，祝大家制作一道美味可口的红烧甲鱼！