猩红热能吃青笋吗

猩红热患者应少吃青笋。青笋含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、叶酸、多种维生素及多种矿物质，具有开通疏利、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便的功效。但青笋属于高纤维的蔬菜，而猩红热的患者咽部充血红肿，吞咽不利又因高热，往往消化不佳，过量食用高纤维的蔬菜会加重胃肠道负担。因此，对于猩红热患者而言，应少吃青笋。

食用方法

青笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。因性寒，不宜过量食用，以免引发腹泻。心悸、淋巴结核、早泄、遗精等患者应谨慎食用。

饮食建议

猩红热为A组溶血性链球菌感染引起的畸形呼吸道传染病，其症状为发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。其治疗包括隔离患者、抗生素疗法、对症治疗。此外还有一般治疗，主要包括卧床休息、清淡饮食等。因此确诊猩红热后应在饮食方面加以注意，其饮食指导具体如下：

1、忌冷饮，猩红热患者多有高热症状，需及时补充水分，但应以温凉之水为宜。因为饮用冷饮可对脾胃有一定伤害，导致食欲减退、消化不良；

2、忌发物，如狗肉、羊肉、雀肉、公鸡肉、黑鱼等，此类食物均为助火生痰制品，进食可导致体温升高，皮疹加剧，病情加重；

3、忌辛辣食物，如辣椒、辣酱、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱等，以免对咽喉部产生刺激，导致扁桃体疼痛加剧。