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乙肝能吃蚕豆吗

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乙肝能吃蚕豆吗

乙肝应适量吃蚕豆。蚕豆营养价值丰富,含8种人体必需氨基酸,碳水化合物含量较高。蚕豆纤维中的粗纤维能降低胆固醇,促进排便。蚕豆和大多豆类一样,含有某些不能消化的碳水化合物,在肠道下部产气杆菌作用下产生气体,乙肝进食过多易出现腹泻,应适量吃。

食用方法

蚕豆可炒菜、凉拌,可作为炖菜、汤类的配菜,可制成各种小食品。但蚕豆不能生吃,应多次浸泡生豆,煮前先煮开水。中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称,是指乙肝病毒检测为阳性,病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者,可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗,且应注意饮食调节,具体如下:

1、切忌暴饮暴食,避免过饥或过饱,以免加重肝脏负担;

2、避免进食高脂肪食物,以免导致血脂升高、身体肥胖,出现脂肪肝等症状,每日脂肪的标准供给量应为60g/天,以植物油为宜;

3、禁忌饮酒,因酒精对肝脏具有直接的损害作用,可导致肝细胞变性,甚至坏死,造成病情加重;

4、增加优质蛋白质的供给,可增加肝糖原贮存,有利于肝细胞的修复和肝功能恢复,如奶类;

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入,如绿叶蔬菜、番茄、水果等,其中维生素C、E和K联合使用,可对肝炎有一定治疗作用;

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物,以促进肝糖原储备,亦可适量补充纯糖食品,如白糖、葡萄糖、糖果等。

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-04-23

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