乙肝能吃葡萄干吗

乙肝患者可以适量吃葡萄干。葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，除烦解渴。葡萄干则保留了葡萄的大部分营养，口感俱佳。现代医学证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。葡萄干还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力，提升机体抵抗病毒的能力。所以，乙肝患者可以食用葡萄干。

食用方法

葡萄干与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛甚至心率失常等后果；食用葡萄干时，可在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下，然后用清水洗净，食用更健康。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：

1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；

2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；

3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；

4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。