烟雾病能吃豆腐吗

烟雾病患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。烟雾病患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，增加营养、提高免疫力。而豆腐中蛋白质含量丰富，烟雾病患者可以适量食用。

食用方法

豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。可与金针菇同食，有降血压血脂的作用；还可与桂鱼同食，促进钙质的吸收。

饮食建议

烟雾病是一种大脑颅底血管网畸形改变的疾病，通过服用药物初期可缓解症状，但是改变或纠正这种畸形，需要进行手术。在临床中患者除了积极配合治疗外，还应在饮食上注意以下几点：

1、宜吃新鲜蔬菜水果，如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、芹菜、娃娃菜等；

2、宜吃富含维生素食物，如各种新鲜蔬菜和水果；

3、宜吃高蛋白食物，如蛋类、肉类、奶类；

4、忌冷、酸、辣食物；

5、忌含油脂较多的食物，忌鱼腥虾蟹，不食或少食油煎炸食物。