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桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成。

功能作用

桂花乌龙中含有乌龙茶，所以除了一般茶叶具有的提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

1.桂花乌龙散发浓郁迷人花香，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的功效。

2.桂花乌龙有美容功效，可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。

3.桂花乌龙具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

4.桂花乌龙对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

5.桂花乌龙可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的功效，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

名茶知识

茶之工艺：桂花乌龙的加工工艺为茶坯处理、桂花鲜花处理、窨花拼和、散通花热、起花等。

茶之产地：根据茶坯的不同，产地不同，主要是福建和广西等地。

舌尖品味：桂花乌龙的外形条索粗壮重实、色泽褐润；冲泡的香气高雅隽永；滋味醇厚回甘，汤色橙黄。

健康饮茶：桂花乌龙茶散发出浓郁迷人的花香，能舒缓紧张情绪，经常饮用可净化身心、平衡神经系统，达到提神的功效。

冲泡技巧

冲泡方法：采用碗盅泡法

投茶法：下投法

茶水比:1∶20

泡茶时间：一泡2~3分钟

冲泡水温:100℃

过程步骤

1.备器：准备一套陶土碗盅茶具，同时择水备用。

2.赏茶：欣赏桂花乌龙干茶外形色泽。

3.温碗：向碗中注入少量热水温碗，温碗后直接弃水入水盂。

4.投茶：将茶荷中茶叶用茶匙拨入茶壶。

5.润茶：向碗中注入100℃热水润茶。

6.温盅：将润茶茶水倒入茶盅内温盅。

7.注水：将100℃热水注入碗中泡茶。

8.温杯：将温盅用水倒入品茗杯中温杯，温杯后弃入水盂。

9.出汤：约2~3分钟后即可出汤品饮茶汤。

适宜人群

一般人均适合饮用。

不宜人群

特殊禁忌者不宜饮用。

储存方法

用密封袋装好即可。

饮用注意

桂花乌龙一般选用八月的新鲜桂花和台湾的乌龙茶制作，也可以用安溪铁观音制作。一般七泡左右的桂花乌龙茶才算是极品，也叫桂花茶王。

铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品，主销港、