生吃茄子的功效与作用是什么

生吃茄子的功效与作用有：1、生吃茄子可以抗血栓以及抗衰老的功效。2、茄子中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，生吃它可以为身体补充能够提供体内需要的一部分营养物质。3、茄子中含有比较丰富的铁离子，生吃它能够对缺铁性的贫血起到一定的调节作用。但是，在生吃茄子的时候一定要注意，不能过量食用。