小米粥的营养价值有哪些？

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田。小米粥的营养价值非常丰富，因为小米粥里面含有大量的淀粉，可以给身体提供能量。小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，营养价值非常高，对人体非常有益。此外，小米富含铁量也非常的高，可以预防和治疗缺铁性贫血。小米含有大量的维生素E，它是天然的抗氧化剂，具有清除自由基的功能。小米粥还含有很多的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。小米还含有钾离子、钙离子等多种微量元素，对人体非常的有好处。