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鸡蛋能给脑出血病人吃。但是一般建议患者服用鸡蛋的蛋白,尽量少服用蛋黄。因为鸡蛋中的蛋白主要以蛋白质为主,营养丰富,且鸡蛋中的蛋白质所含氨基酸,跟人体所需氨基酸很接近,可以给病人补充营养,增强病人的抵抗力。而鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量极高,容易使脑血管粥样硬化,在高血压长期作用下,易导致脑血管意外,危及患者生命。当然,脑出血是多种致病因素导致的,主要为动脉粥样硬化、血压、血糖、血脂升高等,而胆固醇只是其中的一个诱因。因此,对脑出血疾病的防治要综合考虑。
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