文蛤和花蛤的区别是什么

第一，二者的外表形态不同。文蛤直径在10厘米左右，外表光滑，有灰褐色的花纹。而花蛤呈红褐色，比文蛤颜色深，表面较粗糙。第二，二者的价值不同。文蛤中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类和各种矿物质成分，能够有限补充人体所需营养，具有极高的营养价值，利于人体健康成长。而花蛤中脂肪含有量低，能够降低人体胆固醇。