文蛤能过夜吗

新鲜的文蛤放在盐水里，一般是能过夜的，文蛤从海滩上拾来，会携带好多泥沙，放在盐水中浸泡，文蛤不会死，会把泥沙吐出，这样烹饪起来会更加鲜美。文蛤，具有清肺化痰，软坚散结，利水消肿，治酸止痛，敛疮收湿的作用。对痰热咳嗽、胁痛、温热水肿效果好，但文蛤对于脾虚胃寒者慎服。文蛤一般在春秋季捕捞，去肉，洗净，晒干入药。