乌梢蛇怎么吃最好

一般情况下人们都喜欢用乌梢蛇炖老母鸡，这样营养物质会更加全面。首先需要准备原材料老母鸡一只、乌梢蛇一条、枸杞子10克、红枣10克沙参10克、淮山药10克，把老母鸡剁成块儿、乌梢蛇剁成段，再加上上述所有材料一起放到砂锅里面，然后放入清水和调味品煮熟即可。乌梢蛇老母鸡汤，可以起到滋养身体、祛风除湿、延年益寿等功效。