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尿酸高,可以吃绿豆芽,但是也不能多吃。尿酸高,也就是高尿酸血症,高尿酸血症是痛风发作的生化基础。而且高尿酸也是其它代谢性疾病的独立危险因素,因此高尿酸血症一定在饮食上要注意,尽量避免食用高嘌呤的食物。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、贝类、肥肉、豆类和相关的产品。绿豆芽是属于植物蛋白类的食物,高尿酸血症患者可以吃一些,但不能多吃。尽量服用食用一些高蛋白的食物来补充蛋白,通过饮食注意来控制,尿酸如果仍然不能够使尿酸在正常范围,则需要进行降尿酸的药物进行治疗。
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