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早期胰腺癌可以吃四季豆。四季豆含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁,维生素B1.B2、烟酸等成分。主治呕吐、痢疾、尿频等症。胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养,易消化,少刺激性、低脂肪的饮食,可给高蛋白,多碳水化合物的食物,如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结,疏肝理气的食物,如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。宜多吃具有抗癌症作用的食物,如海马、鲎、蟹、文蛤、牡蛎、海带、芦笋、西兰花等。
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