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木薯中毒原因多半是因为加工处理不当或生食所致。因为木薯含有一种氰苷,遇水水解产出游离的氢氰酸。木薯品种多,含毒量各异,青茎木薯毒性大于红茎水薯。木薯中毒是要及时治疗的,立即送去医院,首先用催吐、导泻等方法清除毒物,重症病要进ICU,通过给氧、补充有效循环血容量来治疗,必要时应用升压药。孕妇饮食宜多样化,营养均衡为宜。孕妇不要吃桂圆、山楂、螃蟹、生鱼片、生蚝、薏米、巧克力、咖啡、木耳、皮蛋及辛辣、刺激性食物。
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