糖尿病可以吃黑木耳吗

糖尿病患者是可以吃黑木耳的，可以按照自己的饮食习惯食用。黑木耳中含有大量的营养物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸。同时，黑木耳中最具有特点的是含有大量的铁元素，对糖尿病患者补充电解质有一定的优势。糖尿病发生时由于糖代谢紊乱，导致脂肪、蛋白质、维生素及微量元素均发生代谢紊乱。由于患者出现多饮、多尿、多食，尿量增多排出大量的微量元素和维生素，造成体内微量元素的不足。多吃一些黑木耳，对于补充上述微量元素、维生素十分有利，同时含有的铁元素十分丰富，对糖尿病患者也是有利的。而且黑木耳当中含有的热量极低。糖尿病患者尽管饮食需要严格的控制，但是主要是对碳水化合物、脂肪和蛋白质。黑木耳属于菌类，患者可以按照自己的生活习惯食用即可。