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因为木耳中的膳食纤维素含量比较多,能够增加大便的体积,所以排便增多。木耳是一种菌类,其中含有丰富的纤维素和半纤维素,当木耳进入胃肠道内被消化后,木耳中的膳食纤维素一般不会被消化,参与大便的形成,也能够软化大便,帮助大便排出。因此,建议胃肠道蠕动比较慢的功能性便秘的人群可以多吃,此外木耳中还含有一些微量元素,比如铁,贫血的患者也可以适量吃。除了木耳外,膳食纤维素含量比较高的其它蔬菜水果,比如芹菜,完全熟透的香蕉、苹果等也能够增加大便的体积,软化大便,帮助大便排出。
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