霸王花的功效与作用

霸王花很多人应该很熟悉，霸王花既可以观赏又具有非常高的药用价值，广东人习惯的吃法是将其与猪骨头煲汤，十分养生。下面就让我们一起来看看霸王花的功效有哪些，以及霸王花的一些吃法吧!

　　霸王花的功效与作用

霸王花的功效到底有哪些呢?霸王花从名字上看貌似是一种花的名字，那它到底是不是花呢?霸王花的原产地在墨西哥，后全球各地都有种植，霸王花有观赏价值，因此不少园林会有种植。并且霸王花还有一定的食疗作用，下面就一起来看看吧!

　　【霸王花性味】

甘；性微寒。

【归经】

归肺经。

【功能主治】

清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。

《岭南采药录》："止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。"

《常用中草药手册》："清热润肺，止咳。治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。"

霸王花有些地方又叫做是剑花，霸王花能够清除肺热和止咳化痰，另外一方面霸王花还有滋补和养颜的好处。我们可以用霸王花来煲汤，这样是非常出名的一种养生炖汤的做法，最能体现霸王花的功效。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

广东人习惯将霸王花与猪骨头煲汤，这样的营养价值非常高，加上一些蜜枣或是罗汉果，用砂锅煲两小时左右。

此外，霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。 但是霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。选花煲汤时应注意，干燥的霸王花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

上文我们介绍了什么是霸王花，霸王花就是我们熟悉的剑花，霸王花的价值非常的高，霸王花长得好看所以我们能利用这点，将霸王花用于欣赏，霸王花有养生和食疗的好处，所以我们可以多吃霸王花炖汤。

霸王花排骨汤制作方法

说到了霸王花大家都知道，在日常的生活当中也并不陌生，那么如何使用霸王花只做排骨汤呢!成为了许多朋友的关注的一个问题，接下来的这篇文章为大家介绍，霸王花排骨汤的制作方法，，有兴趣的朋友们一起来了解接下来的这篇文章。

　　简介

霸王花又叫做剑花，花朵很大，样子清秀可人，呈淡黄色。因为其根茎发达，显得十分霸气，因此叫做“霸王花”。

剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

　　原料及做法

原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣6-7个。

　　做法

1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开;

2、将肋骨洗净斩断成一小段;

3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。

以上为各位朋友们介绍的是霸王花排骨汤的主要做法，在日常的生活当中大家可以花一点点的时间，来尝试做出以上的介绍霸王花排骨汤不仅好喝美味而且呢，非常有营养价值。

　霸王花炖猪肚

　　材料

1、猪肚100克，霸王花50克，薏米50克;

2、龙骨150克，姜10克，清水1700克。

3、盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　做法

1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

功效

猪肚有丰富的滋补价值，对热病伤津、消渴多饮及下痢有一定的食疗作用。

　爱心提示

成汤味鲜而浓厚，老少皆宜。

猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。《本草纲目》认为猪肚“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

自古代以来，人们就使用猪肚来补养身体，甚至用猪肚入药。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”

结语：霸王花的好处很多，平时除了广东人会将其用来煲汤，南方或者北方人很少这样食用，不妨试一试这样的吃法吧，可以按照上文为你介绍的制作方法在家中尝试制作一下，味道很鲜美哦!