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1 鱼腥草的功效与作用1.1 鱼腥草的功效与作用详解2 　鱼腥草的医药用法3 　鱼腥草的治病偏方4 鱼腥草的食用方法鱼腥草的功效与作用

鱼腥草是多年生草本植物，高30～50厘米，主产于我国长江流域以南各省区。鱼腥草又名侧耳根、折耳根、猪鼻孔、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名。凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾）。

中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。

现代药理实验表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用。鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌性胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓性关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、单纯疱疹性角膜炎、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢性咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。

以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

鱼腥草制剂的不良反应较少见。肌注鱼腥草素时少数病人局部疼痛；阴道给药时，个别出现阴道充血。应用鱼腥草注射液有过敏性休克的报道，故临床应用时应注意观察。

　　鱼腥草能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。

　　鱼腥草适合人群

一般人群均可食用。

1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。

　　以鱼腥草为主药的便方几则

☆治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。

☆治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

☆治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

☆治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

☆治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

☆治疗肾病综合征：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。

☆治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。

鱼腥草的功效与作用详解

　　提高机体的免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时。

合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。

家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高。

　　鱼腥草提高机体兔疫力，对感染病的治疗有着重要的意义。

　　抗菌的作用

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用。

对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。

对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

　　抗病毒作用

　　用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂(l：10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

　　利尿作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。

其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用。

直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

　　病原微生物作用

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

加热后作用减弱.体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌。

　　肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用。

鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用。

鱼腥草中提取得到的一种油状物，对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用。

对链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用。

对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

　　防癌作用

有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质。

除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

　　对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

　抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关。

实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素。

其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的cAMP 水平却有增高。

　　抗炎作用

　　鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变。

鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加。

对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用。

鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

　　其它作用

　　鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌。

促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用，蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。

皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发活动。

延长环己巴比妥钠睡眠时间，对抗士的宁所致的惊厥。

20-40mg/kg 脉注射于犬可使血压下降40-50mmHg。

　鱼腥草的医药用法

1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。

前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用。

后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。

　　本品为治肺痈之要药。

2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。

内服外用均可。

3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。

　　用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。

药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份。

对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

　鱼腥草的治病偏方

用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。

前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用;后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

　　用于热毒疮疡

　　常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

　　用于热林小便涩痛

常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

　　治疗肺脓疡

鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。

　　治疗痢疾

　　鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

　　治疗流行性腮腺炎

新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

　　治疗习惯性便秘

鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

　　治疗急性黄疸性肝炎

鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

　　治疗肾病综合征

鱼腥草(干品)100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。

　　治疗感冒发烧

细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。

　　治疗慢性宫颈炎

用时先以0.1%新洁尔灭液棉球拭净宫颈分泌物，揩干，阴道后壁放凡士林纱布1块保护，再取棉球1个浸水溶液置宫颈糜烂处，每天上药1次，5次为一疗程。1周后再进行第二个疗程，月经期暂停。鱼腥草蒸馏液也可用作局部治疗。

　　治疗化脓性关节炎

　　用鱼腥草注射液(挥发油饱和水溶液，每毫升含生药1克)，每次5～15毫升，注入关节腔内(先抽尽关节腔脓液并用无菌生理盐水冲洗)，每隔2～3天1次;同时肌肉注射5毫升，每日2次。患膝应加固定以限制活动。上法共治疗急性化脓性膝关节炎3例，分别于7.10.12天症状消失，痊愈出院。关节腔注入鱼腥草注射液，一般1～2次后即能控制症状。

　　鱼腥草可以治疗慢性气管炎

每次20～30毫升，日服3～4次。服药后咳嗽、咯痰均减轻或消失。或用鱼腥草注射液行穴位注射，每次2毫升，每日或隔日1次，分注2～3个穴位(主穴：定喘、曲池);同时配合拔罐或针刺(主穴：身柱、膏肓)。2周为一疗程。经数百例临床观察，均以单纯型的疗效较好，喘息型较次。使用中未发现明显副作用，少数病人服药后偶可出现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等，不久能自行消失。

　　治疗肺炎

鱼腥草合剂在肺炎球菌的培养基上或试管内均无直接杀死或抑制肺炎球菌生长的作用，认为它对肺炎球菌的作用，似应以神经学说来解释。抗菌素在体内的作用原理与它们在试管内对细菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。

内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用。

此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。

　　生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛

　　验方

　　1.柿痈吐脓痰

　　鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克 (鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

　　2.肺热咳嗽，咯痰带血 (包括急性支气管炎、肺结核)

鱼腥草18克 (鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。

　　3.小儿高热惊风，大人肺炎，热咳气急

　　鱼腥草、黄荆条各30克，钩藤9克，水煎服，小儿酌减。

　　4.遍身生疮 (包括多发性痈疗等)

鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。

　　5.痈疖发背，疔疮肿毒

不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。

6.黄疸发热 (包括胆囊炎等)

鱼腥草150~180克，水煎温服，据称疗效颇佳。

　　7.心脏病，心绞痛，心痛彻背

鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼。

　　一日2~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。

　　8.妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等

鱼腥草30~60克 (鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服。

　　9.痧症腹胀，小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢

鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。

　　10.痈疽不破头、脓排不出

　　将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。

枪珠、弹片、竹签、木刺进入肌肉，即以湿纸包裹本品。

于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功。

　　11.项疽搭背，脓栓不出

湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。

　　鉴别

(1) 取鱼腥草粉末适量，置小试管中，用玻棒压紧。

滴加品红亚硫酸试液少量至上层粉末湿润。

放置片刻，自侧壁观察，湿粉末显粉红色或红紫色。

(2) 取鱼腥草粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。

　　取滤液2ml，加镁粉少量与盐酸3 滴，置水浴中加热，显红色。

(3) 取鱼腥草25g，切碎，置圆底烧瓶中，加水250ml，连接挥发油测定器。

自测定器上端加水使充满刻度部分，再加醋酸乙酯1ml，连接回流冷凝管

加热回流4 小时，停止加热，放置片刻，分取醋酸乙酯层，作为供试品溶液。

　　另取甲基正壬酮对照品，加醋酸乙酯制成每1ml含10μg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述供试品溶液5μl，对照品溶液2μl。

分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正己烷-醋酸乙酯(9:1) 为展开剂。

展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液，供试品色谱中。

在与对照品色谱相应的位置上，显相同的黄色斑点。

鱼腥草的食用方法

鱼腥草茶的制作方法

　　制作方法

鱼腥草茶制作非常简单，只需将少许新鲜鱼腥草择去杂质，用清水洗净，沥干水煮沸。大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。

煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。

　　注意事项

煮鱼腥草时不要像熬其他中药那样长时间地煮。对于干品鱼腥草，久煮后抗炎成分也会挥发掉。在没有条件煮水的情况下，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝，冲入沸水，多泡一会儿，也有防辐射的作用。

　　鱼腥草茶的制作要诀

　　(1)制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。

(2)此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。

　　健康提示

此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

鱼腥草怎么吃补血润肺

　　鱼腥草苏叶绿豆粥

调和胃气，补血润肺。

　　材料

　　绿豆、大米各60克、鱼腥草40克、冰糖30克、紫苏叶20克。

　　制法

绿豆去杂洗净，浸泡2小时;大米淘洗干净。

鱼腥草、紫苏叶分别挑去杂质，清洗干净。

锅中加入适量清水，下入鱼腥草、紫苏叶煮20分钟，取汁。

锅中加水，放入绿豆，大米煮续煮10分钟，即可出锅装碗。至粥熟，加入药汁和冰糖。

　　红豆、绿豆煮之前最好用冷水浸泡，容易煮熟入锅时，应先放入红豆煮一会儿，再放入绿豆，这样可以一起熟烂。也可将红豆比绿豆泡的时间略长。

　　营养专家提示

红豆、绿豆都是排毒佳品，并且有高纤维、低脂肪的特点。

山楂健脾开胃、消食减脂。红枣调和胃气、补血润肺。此方有助于最大限度发挥各种单品的功效。

每天早、晚各1次，趁热食用，不仅能消暑祛热，而且有非常好的减肥瘦身效果。

鱼腥草消炎补虚的做法

　　鱼腥枇杷饮

【组成】鱼腥草60克，冬瓜汁100克，炙枇杷叶20克，白糖适量。

【制法】先取冬瓜1千克(冬天可用广柑汁90克)煮取汁水，去渣。再将枇杷叶去叶背之毛，用蜜水在铁锅中略炙炒，加入鱼腥草，加水适量，煮取药汁约300克，去渣。将冬瓜汁、药汁混合，加白糖少许调味即可服饮。冬瓜汁冬天最好用生白萝卜汁代替。

【用法】每日早、晚各服1次。

　　【功用】清肺化痰，宣肺降逆止咳。适用于肺热、痰火、痰热咳嗽等症。

【禁忌】脾肾阳虚咳嗽者忌服。

　　鱼腥草炖猪心肺

【组成】鱼腥草250克，猪心、肺250克。

【制法】首先取猪心、肺各一部分，与鱼腥草同煮，煮熟即成。

【用法】每日吃2次，吃心、肺，喝汤。

　　【功用】消炎，和血，补虚，利尿。适用于肺源性心脏病伴感染。

　　鱼腥草拌莴笋

【组成】鲜鱼腥草100克，莴笋500克，食盐、生姜、葱白、酱油、米醋、味精、香油、蒜泥各适量。

【制法】先将鱼腥草、莴笋切丝，再与上述调料拌匀即成。

【用法】佐餐食用。

【功用】清热解毒：化痰排脓。适用于咳喘、肺炎、肺痈及尿路感染。

　鱼腥草减肥有效吗

饮食控制可以减肥，大家都知道，控制包括三方面。

一是食物的量。

二是食物的品种。

三是进食的时间，本文来谈的是减肥食物的品种，除了大家熟悉的紫菜、辣椒、甘蓝等食物外，中医提倡鱼腥草减肥。那么鱼腥草减肥是否真的有效呢?

　　鱼腥草减肥的原理

鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃。鱼腥草微寒，有清热解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来治疗尿路感染的频尿涩痛，也可以用来减肥。

　　鱼腥草减肥食谱

　　鱼腥草泡水

材料：鱼腥草(干燥)75克。

　　做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。

推荐鱼腥草减肥秘方食谱2：鱼腥草+红枣。

材料：鱼腥草(干燥)75克，红枣切开15粒，水7大杯。

做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了。

鱼腥草治咳嗽的方法

鱼腥草又名蕺菜，鱼腥草的功效很多，入药始载于南朝陶弘景《名医别录》，认为其性寒味辛，专入肺经。

功能清泻肺热，化痰止咳，排祛脓血，解毒消痈，利尿消肿，通淋除胀。主治肺热咳嗽、脓痰壅肺、热淋涩痛、痢疾、水肿等多种疾患。

《本草经疏》称鱼腥草“痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药”。如治痰热壅肺，鱼腥草250克，洗净略捣绞汁，日分3次服;治肺结核咳嗽盗汗，鱼腥草120克，放猪肚内炖汤服食，一日1剂，连服3日。

　　《本草纲目》称鱼腥草可治“热毒痈肿，痔疮脱肛”。用治皮肤热毒疮痈，将鱼腥草晒干研末，以蜂蜜调敷，未成脓者内消，已成脓者排脓。

或以鲜鱼腥草捣烂敷治疔疮作痛，绞汁涂治背疮热肿。治痔疮肿痛，鱼腥草一把，放锅内加水煎汤，熏洗患处。

分类草药性》称鱼腥草“治五淋、消水肿”。如治湿热水肿，鱼腥草、车前草各60克，水煎服;治热淋小便涩痛，可单用鱼腥草30克，水煎服，一日1剂。

《岭南采药录》称鱼腥草“煎服能去湿热，治痢疾”。如鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎调入蜜糖，痢疾患者饮服，可有良效。

　　鱼腥草治咳嗽的偏方

　　鱼腥草雪梨羹

　　生梨200克，鱼腥草100克(鲜者250克)，冰糖适量。将生梨洗净、去核、切小块。

鱼腥草洗净后加水600毫升，武火煮沸后改用文火 煮20分钟，去渣取汁，在此汁液中加入梨块、冰糖，文火炖至梨熟烂即可。

每日分2次服，连用5天为1个疗程。具有清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥的功效。