银耳孕妇初期可以吃吗

银耳孕妇初期是可以吃的。因为银耳属于真菌类植物，体内含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和肝糖等营养成分。适量的食用银耳能对孕妇起到开脾健胃、滋阴润肺和祛斑的功效，所以孕妇初期是可以食用银耳的。但由于银耳中还含有大量的糖分，不易吸收和消化，所以血糖高和患有糖尿病的患者是不能多吃的。防止病情加重，增加治疗难度。