用醋泡姜的功效与作用、禁忌和食用方法

用醋泡姜

功

祛风散寒、温中止呕

宜

风寒感冒患者

忌

脾胃湿盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

用醋泡姜味道酸辣可口，具有祛风散寒、温中止呕等功效。 1、祛风散寒 生姜味辛，性温，归脾、肺经，辛可发散解表。因此用醋泡姜具有祛风散寒的功效，可用于风寒感冒等症。 2、温中止呕 生姜性温，归脾经，醋味酸，性温，归胃经，温可和胃，酸可收敛，因此用醋泡姜具有温中止呕的功效，可用于呕吐、呃逆等症。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，用醋泡的姜性热，两者性相反，同食易导致腹泻等症状。 温馨提示

建议适量食用用醋泡的姜，因其性质偏温热，若大量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、泡食 取适量生姜，去皮洗净切片，放入容器中，加适量醋泡一段时间后，即可取出食用。