腌白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

腌白萝卜

功

健胃消食、化痰止咳

宜

一般人群均适宜

忌

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白萝卜性微凉，味辛、甘、微苦，入脾、胃、肺经。腌白萝卜具有健胃消食、化痰止咳等功效。 1、健胃消食 白萝卜味甘能和，辛散苦泄，入脾、胃经，可健运脾胃、消食化积，因而腌白萝卜具有一定的健胃消食的功效，可用于脘腹胀满、饮食积滞等症。 2、化痰止咳 白萝卜味苦降泄，性微凉可清热，入肺经能清肺热、化痰止咳、平喘，因而腌白萝卜具有一定的化痰止咳的功效，可用于咳喘、痰多等症。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，白萝卜具有顺气的功效，如果人参和白萝卜大量同食，会使人参的补气作用减弱，所以人参和腌白萝卜不宜同食。 温馨提示

腌白萝卜一次性不宜食用太多，以免增加胃肠负担，出现腹胀、腹痛等情况。

食用方法

1、腌制食用 取适量白萝卜切成条或者块状并放入干燥玻璃罐中，加入适量调味料腌制一段时间后即可食用。