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排骨炖香菇的功效与作用、禁忌和食用方法

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排骨炖香菇

补充营养、益气补中

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨炖香菇是生活中制作较为简单的一道菜肴,具有补充营养、益气补中等功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、骨胶原等营养成分,香菇也有氨基酸、多糖、维生素等营养物质,所以排骨炖香菇能补充上述营养,维持机体的生命活动。 2、益气补中 香菇味甘,性平,入肝、胃经,可补中益气、补虚健胃,所以排骨炖香菇具有益气补中的功效,可用于食欲不振、气虚乏力等情况。 不宜同食 1、啤酒 啤酒与香菇中均含有一定量的嘌呤,若排骨炖香菇与啤酒大量同食,可导致嘌呤摄入过量而增加体内血尿酸的浓度,长期如此可诱发高尿酸血症甚至痛风等疾病。 温馨提示

建议选择黄褐色有弹性的新鲜香菇,或菌盖厚实、香气浓郁的干香菇与排骨炖煮。

食用方法

1、炖煮 取适量排骨、香菇洗净放入锅中,加入适量清水炖煮,同时加入适量调味品,煮熟后即可食用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-03

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