马蹄茅根水的功效与作用、禁忌和食用方法

马蹄茅根水

功

滋阴润燥、清热利湿

宜

干咳少痰、口干舌燥者

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

马蹄茅根水是以马蹄、茅根为主制作的饮品，马蹄即荸荠，味甘，性寒，归肺、胃经；茅根又名白茅根，其味甘、性寒，归肺、胃、膀胱经。马蹄茅根水具有滋阴润燥、清热利湿的功效。 1、滋阴润燥 马蹄、茅根均甘寒质润，有滋阴、清热泻下之功，因而马蹄茅根水具有滋阴润燥的功效，可用于干咳少痰、口干舌燥等症。 2、清热利湿 马蹄、茅根均性寒，可清热利湿、降泄火逆，因而马蹄茅根水具有清热利湿的功效，适用于小便不利、水肿等症。 不宜同食 1、蛤蜊 蛤蜊中含有硫氨酶，能破坏马蹄中的B族维生素，故马蹄茅根水不能与蛤蜊同食，防止降低马蹄的营养价值。 温馨提示

马蹄茅根水是以马蹄、茅根为主制作的饮品，注意适当饮用。

食用方法

1、煮制 将马蹄洗净削皮，同时将茅根洗净，一同放入锅内，加入清水，大火烧开后转小火煮1小时，然后根据个人口味适当添加冰糖即可食用。