毛头鬼伞的功效与作用、禁忌和食用方法

毛头鬼伞

功

补充营养、促进肠道蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

毛头鬼伞是一种菌菇，其肉质细嫩，营养丰富，具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养 毛头鬼伞中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 毛头鬼伞中含有较为丰富的膳食纤维成分，其难以被人体消化与吸收，在进入肠道后会吸水膨胀，并刺激肠道蠕动，因此毛头鬼伞具有促进肠道蠕动的功效，可帮助缓解排便困难等情况。 不宜同食 1、韭菜 毛头鬼伞具有促进肠道蠕动的功效，不宜与富含膳食纤维的食物，例如韭菜同食，以免引起腹泻。 温馨提示

毛头鬼伞一次不宜多食，以免引起腹胀。

食用方法

1、炒制 将锅烧热后倒油，然后放入洗净切片后的毛头鬼伞进行炒制，最后加入调味料进行调味，熟透后即可食用。