黄芪炖牛肉的功效与作用、禁忌和食用方法

黄芪炖牛肉

功

健脾养胃、生津养血

宜

脾胃虚弱者

忌

表实邪盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄芪炖牛肉味道鲜美，具有健脾养胃、生津养血等功效。 1、健脾养胃 黄芪味甘，入脾经，可补脾益气；牛肉味甘，入脾、胃经，可补脾益胃。故黄芪炖牛肉具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、食少便溏等。 2、生津养血 黄芪甘温，入脾、肺经，可补益脾、肺之气，且通过补气又有助于生血；牛肉甘可补益，入脾、胃经，可益气生津。故黄芪炖牛肉具有生津养血的功效，可用于内热消渴、血虚萎黄等病症。 不宜同食 1、细辛 细辛耗气，黄芪补气，同用会影响各自的药效，故黄芪炖牛肉不宜与细辛同食。 温馨提示

建议适量食用黄芪炖牛肉，因其性质偏温热，若大量食用，可引起牙龈红肿、鼻出血等上火症状。

食用方法

1、熬煮 将黄芪、牛肉一同放入锅中，加入清水并加热熬煮，熬煮40分钟左右，放盐等调味料后即可出锅食用。