莲子黑米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子黑米粥

功

提供能量、保护牙齿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子黑米粥是一种具有保健作用的营养粥品，制作方法较为简单，具有提供能量、保护牙齿的功效。 1、提供能量 莲子黑米粥中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，这些营养成分在人体内可转化成能量，具有为人体提供能量的作用，可以帮助恢复体力。 2、保护牙齿 莲子黑米粥中的几种食材均含有一定量的磷元素和钙元素，这些有效成分是构成牙齿的成分，还能促进牙齿的钙化，维持牙齿硬度，故莲子黑米粥可以起到保护牙齿的作用。 不宜同食 1、牛奶 服用莲子黑米粥时不宜再饮用牛奶，因为此粥中的莲子和牛奶同食会产生不易消化的沉淀物，加重胃肠道负担，还可能引起便秘现象。 温馨提示

莲子黑米粥含有大量碳水化合物且较难消化，建议肥胖或消化功能较差的人尽量减少食用，控制摄入量。

食用方法

1、炖煮 黑米提前浸泡，将莲子、黑米、糯米洗净，再一同放入锅中，加水小火煮开，所有食材全部熬熟即可，可根据口味添加白糖。