熟地的功效与作用、禁忌和食用方法

熟地

功

滋阴补肾、降压、养血补虚

宜

肝肾阴虚者

忌

脾虚、痰多、食少便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

熟地，中药材名，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎，经加工蒸晒而成，呈不规则的块状，粘性大，味甜，具有滋阴补肾、降压、养血补虚的功效。 1、滋阴补肾 熟地可以滋阴补肾，可以和山药、山茱萸一起搭配食用，治疗肝肾阴虚、腰膝酸软等症状。 2、降压 熟地有助于降低血压，可以促使收缩压和舒张压的降低。 3、延缓衰老 熟地能够防止细胞过早的老化，加强细胞的运作能力，进而延缓衰老。 4、养血补虚 熟地甘温质润，是一种养血补虚的药材，常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩中漏下等。

营养价值

熟地中含有甘露醇、谷固醇、梓醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、丁氨酸、维生素A、铁等成分。其中地黄苷有滋阴、补血、降血糖的作用；梓醇有降血糖的作用；熟地多糖可以促进机体造血机能，有补血的作用。

不宜同食 1、萝卜 熟地不宜与萝卜一同食用，可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：肝肾阴虚者 熟地质地温润，可滋补肾阴，填精益髓，能够有效治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、遗精、盗汗、耳鸣、耳聋及肝肾衰竭等病症。 禁忌：脾虚、痰多、食少便溏者 熟地营养丰富，但是性质黏腻，有碍消化，所以脾胃虚弱、气滞痰多、脘腹胀满及食少便溏者不宜服用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。熟地滋阴补肾，可以治疗崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白等，孕妇如果有前述症状，可以适量服用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿过度服用可能引起肠胃不适，导致消化不良，从而出现食欲不振、腹胀难受等症状，因此婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

炮制熟地后应贮存在干燥容器内，置于阴凉干燥处，以防霉、防蛀。

食用方法

1、做汤 将熟地、当归、白术、茯苓、白芍药、川芎、炙甘草、人参、生姜、大枣一同放入砂锅，水煎30分钟，取汁即可。此汤具有补益气血的作用，主治面色苍白、头晕目眩、食欲减退、心悸怔忡等症。 2、熬粥 取适量熟地、制何首乌、粳米、白糖，先将熟地、制何首乌放入砂锅中，水煎取汁。然后用药汁熬煮粳米，出锅前调入白糖即可。 3、泡酒 取适量熟地、胡麻仁、薏苡仁，将上述三味药物研磨后包入纱布中，然后把纱布包置于玻璃瓶内，倒入适量白酒密封浸泡15日后即可。