红参炖猪心的功效与作用、禁忌和食用方法

红参炖猪心

功

补气、补血

宜

气血两虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红参为五加科植物人参的栽培品经过蒸制后的根与根茎，猪心为猪的心脏，红参炖猪心具有补气、补血等功效。 1、补气 红参具有大补元气、复脉固脱等功效，与猪心一起做成红参炖猪心，也具有补气作用，适用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血等症。 2、补血 红参具有补气摄血的作用，猪心具有补血养心的功效，因此红参炖猪心具有补血作用，可用于血虚引起的面色萎黄、体虚乏力等症。 不宜同食 1、藜芦 红参与藜芦药性相反，一起用可能会产生毒副作用。 温馨提示

红参炖猪心为药膳，不宜过量食用，应在医师指导下进食。

食用方法

1、炖服 取适量的红参，去除杂质，与洗净的猪心一同入锅炖煮，炖熟即可食用。