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功
健脾养胃、补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
红豆味甘,性平,入脾、大肠、小肠、心经;花生性平,味甘,归脾、肺经;小米性凉,味甘、咸,专入肾,兼入脾、胃。红豆花生小米粥具有健脾养胃、补充营养、缓解饥饿的功效。 1、健脾养胃 红豆、花生和小米性质甘润,甘可补益,且三者均入脾经,小米兼入胃经,可补脾胃亏虚,故红豆花生小米粥具有健脾养胃的功效,适用于脾胃虚寒等证。 2、补充营养 红豆花生小米粥中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分,以及钾、钙等矿物质,适量食用可以为人体提供部分所需的营养物质。 3、缓解饥饿 红豆花生小米粥中含有丰富的碳水化合物,食用后可增强饱腹感,能够帮助缓解饥饿、补充体力。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜的性质偏于寒凉,而花生中含有丰富的油脂,如果花生和黄瓜一起大量进食,则可能腹泻,故红豆花生小米粥不宜与黄瓜同食。 温馨提示
红豆花生小米粥一次性不宜食用太多,以免增加胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
1、煮制 取适量红豆、花生、小米加入清水熬煮,煮至黏稠即可直接食用。
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