红豆绿豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红豆绿豆粥

功

清热消暑、健脾益气

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红豆又名赤豆，味甘，性平，入脾、大肠、小肠、心经；绿豆性寒，味甘。红豆绿豆粥具有清热消暑、健脾益气等功效。 1、清热消暑 绿豆性味甘寒，可清泄火热，故红豆绿豆粥具有清热消暑的功效，可用于暑热口渴、食欲不振。 2、健脾益气 红豆绿豆均味甘，甘可补益，红豆又入脾经可补脾虚，因此红豆绿豆粥具有健脾益气的功效，可用于脾胃虚弱所致神倦乏力、食欲不振。 不宜同食 1、冬瓜 冬瓜性凉，能利尿通便，如果冬瓜与红豆一起大量进食，会使尿量骤然增多，容易造成脱水，故红豆绿豆粥不宜与冬瓜同食。 温馨提示

红豆绿豆粥一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、煮制 取适量红豆、绿豆洗净，放入锅中加入清水熬煮，待煮熟后即可食用。