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功
健脾益气、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
红豆鲫鱼汤是以红豆和鲫鱼炖煮而成的汤品,味道鲜美、营养丰富,具有健脾益气、补充营养等功效。 1、健脾益气 红豆鲫鱼汤中红豆味甘入脾,可补中益气,健脾和胃,所以红豆鲫鱼汤具有健脾益气的功效,适用于脾脏亏虚所致神倦乏力、少气懒言。 2、补充营养 红豆鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素A、钾、钙、磷等营养物质,适量食用可为人体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、冬瓜 冬瓜性凉,能利尿通便,如果冬瓜与红豆一起大量进食,会使尿量骤然增多,容易造成脱水,故红豆鲫鱼汤不宜与冬瓜同食。 温馨提示
红豆鲫鱼汤一次性不宜食用太多,以免增加胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
1、炖煮 鲫鱼去鳞去内脏,洗净切块,和提前泡好的红豆一起放入锅中加清水进行炖煮。
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