红豆鲫鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

红豆鲫鱼汤

功

健脾益气、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红豆鲫鱼汤是以红豆和鲫鱼炖煮而成的汤品，味道鲜美、营养丰富，具有健脾益气、补充营养等功效。 1、健脾益气 红豆鲫鱼汤中红豆味甘入脾，可补中益气，健脾和胃，所以红豆鲫鱼汤具有健脾益气的功效，适用于脾脏亏虚所致神倦乏力、少气懒言。 2、补充营养 红豆鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素A、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可为人体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、冬瓜 冬瓜性凉，能利尿通便，如果冬瓜与红豆一起大量进食，会使尿量骤然增多，容易造成脱水，故红豆鲫鱼汤不宜与冬瓜同食。 温馨提示

红豆鲫鱼汤一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、炖煮 鲫鱼去鳞去内脏，洗净切块，和提前泡好的红豆一起放入锅中加清水进行炖煮。