药黑豆的功效与作用、禁忌和食用方法

药黑豆

功

补脾益肾、除湿

宜

脾肾气滞者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

药黑豆又名乌豆、黑豆，为常见豆类食物，其营养价值较高，也可作为中药材使用，具有补脾益肾、除湿等功效。 1、补脾益肾 药黑豆味甘补益，归脾、肾经，具有补脾益肾、补中益气的功效，可用于脾肾虚弱所致神倦乏力、食欲不振、腰膝酸软。 2、除湿 药黑豆味甘，性质温和，且归脾经，而脾主运化水液，所以药黑豆可温脾化湿，具有除湿的功效，可用于脾虚湿盛所致水肿。 不宜同食 1、柿子 柿子当中的鞣酸含量较多，与药黑豆中的蛋白质相互作用容易产生不溶性的物质，增加患结石的风险，故不宜同食。 温馨提示

药黑豆属于中药材，要在医生指导下服用，以免引起不适。

食用方法

1、熬煮 取适量药黑豆加入清水熬煮，去渣后热服。