豆卷的功效与作用、禁忌和食用方法

豆卷

功

透邪解表、清热利湿

宜

暑湿感冒患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豆卷为豆科植物大豆的黑色并且发芽的种子，其性平、味甘，归脾、胃经，具有透邪解表、清热利湿等功效。 1、透邪解表 豆卷外可透发表邪、内可化除水湿，具有透邪解表的功效，可用于暑湿感冒、发热汗少、胸闷脘痞、肢体酸重等症。 2、清热利湿 豆卷善于通达宣利，具有清热利湿的功效，可用于缓解小便不利、发热烦躁、胸闷不舒、身重体痛等症。 不宜同食 1、香葱 因为香葱中含有大量草酸，而豆卷中的钙与草酸易形成草酸钙，如果吸收过量草酸钙，便容易出现烦躁不安、抽筋、软骨等病症。 温馨提示

豆卷可以制作成很多种款式，口感美味，但不建议长期食用，容易导致营养元素缺乏。

食用方法

1、水煎 将豆卷洗净后放入砂锅中，再加水煎煮后服用。