花芥菜的功效与作用、禁忌和食用方法

花芥菜

功

补充营养、缓解便秘

宜

便秘患者

忌

对花芥菜过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花芥菜一般是指芥菜，是十字花科芸苔属一年生草本植物，适量吃花芥菜具有补充营养、缓解便秘等功效。 1、补充营养 花芥菜中含有水分、膳食纤维、碳水化合物，以及维生素A、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，适量吃花芥菜有助于机体补充营养 2、缓解便秘 花芥菜中含有一定的水分及膳食纤维，其中水分可润滑肠道，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此适量吃花芥菜有助于缓解便秘。 不宜同食 1、火龙果 火龙果和花芥菜都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此不宜同食。 温馨提示

花芥菜含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒食 可将花芥菜放入锅中进行炒制，加入盐等调味料，出锅后即可食用。