黑衣花生的功效与作用、禁忌和食用方法

黑衣花生

功

补充营养、缓解饥饿、健脾养胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑衣花生也叫富硒黑花生、黑粒花生，是花生的一种，其营养丰富，具有补充营养、缓解饥饿、健脾养胃等功效。 1、补充营养 黑衣花生内含有钙、钾、铜、锌、铁等矿物质，和多种维生素及氨基酸等营养物质，能够维持人体的生长发育和正常的生命活动。 2、缓解饥饿 黑衣花生中还含有大量的脂肪，脂肪能够刺激十二指肠产生肠抑胃素，使胃蠕动受到抑制，食物由胃进入十二指肠的速度相对缓慢，胃排空速度减慢，从而增加饱腹感。 3、健脾养胃 中医认为花生具有健脾养胃的作用，黑衣花生的功效与花生有类似，也具有健脾养胃的作用，可用于脾虚不运、反胃等情况。 不宜同食 1、黄瓜 黑衣花生油脂较多，黄瓜性寒，两者一起吃易导致腹泻。 温馨提示

黑衣花生含有较为丰富分油脂和蛋白质，一次性进食过多容易增加胃肠道负担，还可能导致血脂水平增高。

食用方法

1、直接食用 将黑衣花生去壳后，可直接食用，也加盐进行炒制，炒熟后即可食用。