花楸酒的功效与作用、禁忌和食用方法

花楸酒

功

提高食欲、抗氧化

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花楸酒是以花楸为原料酿造而成的一种小浆果酒，具有提高食欲、抗氧化的功效。 1、提高食欲 花楸酒中含有多种挥发性物质，使之具有微弱的香气，且其酸味柔和，稍有苦涩之性，可刺激唾液及胃酸分泌，从而起到提高食欲的功效，适合食欲不振等症。 2、抗氧化 花楸酒中含有多酚、黄酮等生物活性物质，这些成分有一定的抗氧化的作用，可以清除人体内自由基。 不宜同食 1、头孢类药物 花楸酒不宜与头孢类药物一同服用，可能会引起双硫仑样反应，出现心悸、恶心呕吐等症状，不利于身体健康。 温馨提示

花楸酒不宜一次性饮用太多，否则容易诱发酒精肝等疾病。

食用方法

1、泡制 将花楸洗净后稍微捣烂，放入密封容器内，加入酒曲泡制，静置发酵，待酒液形成后，即可直接饮用。