茵陈煲猪骨的功效与作用、禁忌和食用方法

茵陈煲猪骨

功

清利湿热、补充营养

宜

湿温暑湿者

忌

血虚萎黄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茵陈煲猪骨是日常生活中较常见菜品，其营养丰富，具有清利湿热、补充营养的功效。 1、清利湿热 茵陈味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经，其苦泄下降，微寒清热，善于清利脾胃肝胆湿热，茵陈煲猪骨具有清利湿热的功效，可用于湿温暑湿等症。 2、补充营养 茵陈煲猪骨中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、胆固醇、钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，可为机体补充日常所需的营养物质。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，茵陈性微寒，若长期大量同食可能造成胃肠刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故茵陈煲猪骨不宜与螃蟹同食。 温馨提示

茵陈煲猪骨需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖煮 将茵陈洗净，去除杂质，猪骨洗净切块，放入锅中加水炖煮，根据个人口味适当添加盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。