葱白大蒜煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

葱白大蒜煮水

功

健脾暖胃、解表散寒

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者、阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，味辛，性温。大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛，性温。葱白大蒜煮水具有健脾暖胃、解表散寒等功效。 1、健脾暖胃 葱白性温，入胃经，可温中暖胃。大蒜辛温，入脾、胃经，可理气健脾、温脾暖胃。故葱白大蒜煮水具有健脾暖胃的功效，可用于改善脾胃虚寒之呕吐泄泻等病症。 2、解表散寒 葱白辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝。大蒜味辛发散，性温散寒，入肺经，善于宣肺气、开腠理、透毛窍而发汗解表。故葱白大蒜煮水具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒、阴寒腹痛等。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱白中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻，因此葱白大蒜煮水不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

葱白采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

食用方法

1、煮服 葱白、大蒜洗净，倒入锅里，加入适量清水，煮开后，即可服用。