青团子的功效与作用、禁忌和食用方法

青团子

功

补充营养、补充能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青团子是一种常在清明节食用的美食，味道甜美醇香，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 青团子含有碳水化合物、膳食纤维、维生素E、烟酸以及钠、钾、磷等矿物质元素，可为机体补充营养，有益人体健康。 2、补充能量 青团子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体主要的能量来源，能够补充能量，可帮助缓解疲劳。 不宜同食 1、柿子 青团子中所含的蛋白质与柿子中所含的鞣质会发生反应，形成不易消化的沉淀物质，从而可能增加胃肠道负担，引起消化不良，因此青团子不宜与柿子同食。 温馨提示

青团子所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

食用方法

1、蒸制 青团子是用麦叶或青菜叶、艾叶做成汁，揉入糯米粉中，以豆沙、玫瑰、鲜肉作馅，再入蒸笼蒸制，蒸熟后即可食用。