排骨黄芪枸杞汤的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨黄芪枸杞汤

功

补脾益气、滋补肝肾、补充营养

宜

倦怠乏力者

忌

脾虚有湿及泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨黄芪枸杞汤是一道做法简单、味道鲜美的家常药膳，具有补脾益气、滋补肝肾、补充营养的功效。 1、补脾益气 黄芪甘温、排骨甘平，入脾经，可补益脾气，故排骨黄芪枸杞汤具有补脾益气之功，可缓解脾胃气虚之倦怠乏力、食少便溏。 2、滋补肝肾 枸杞甘平，入肝肾经，长于滋肾精、补肝血，为平补肾精肝血之品，排骨味咸，入肾经，可滋肾阴，故排骨黄芪枸杞汤能滋补肝肾，适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症。 3、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1及多种矿物质，黄芪含有多糖、黄酮、氨基酸及多种微量元素，枸杞含有多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C和多种矿物质，故适量食用排骨黄芪枸杞汤，能为人体补充部分营养。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨黄芪枸杞汤不宜与葡萄同食。 温馨提示

排骨黄芪枸杞汤具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。

食用方法

1、煲汤 排骨洗净焯水后放入砂锅中，放入适量黄芪、枸杞加水一起煲汤，根据个人口味放入调料即可。