血通菜的功效与作用、禁忌和食用方法

血通菜

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

血通菜是生长在热带丛林中的野菜，接受足够的日光照射，营养价值丰富，可以炒菜，也可煮汤，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 血通菜中含有白藜芦醇、槲皮素、芦丁、亚油酸，以及多种微量元素，具有补充营养的功效，适量食用可帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 2、促进排便 血通菜膳食纤维含量丰富，食用后能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便，具有促进排便的功效，适用于排便困难等情况。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，血通菜性凉，同食会对胃肠造成刺激，从而容易导致腹泻症状。 温馨提示

血通菜具有食用以及药用价值，作为中药入药时，应在医生指导下应用。

食用方法

1、炒菜 血通菜洗净，香葱切段，蒜头切碎，锅中加入油，大火烧热，下入蒜末，煸出香味，倒入血通菜，并放入适量调味品，炒熟后即可食用。