黄酒煲猪脚的功效与作用、禁忌和食用方法

黄酒煲猪脚

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄酒煲猪脚美味可口，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 黄酒煲猪脚中，含有葡萄糖、麦芽糖、钙、蛋白质、维生素与矿物质等营养成分，适量食用可以为人体提供部分营养物质，促进代谢。 2、提供能量 黄酒煲猪脚中含有丰富的脂肪、蛋白质与碳水化合物，食用后，经过消化吸收后会转化为热能，为人体提供所需的能量。 不宜同食 1、头孢类药物 黄酒会和头孢类药物发生双硫仑样反应，出现头痛、恶心、呕吐等反应，对健康不利，故黄酒煲猪脚不宜与头孢类药物同食。 温馨提示

黄酒煲猪脚不能一次洗进食过多，可能会导致消化不良。

食用方法

1、煮食 取适量新鲜猪脚，洗净后放入锅中，加入适量清水、调味品与黄酒，煮至软烂后即可食用。