艾米古的功效与作用、禁忌和食用方法

艾米古

功

补充营养、促进消化、温经散寒

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚血热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

艾米古是以艾叶和面粉为主要原料制成的小吃，艾叶气清香，味苦，以叶片大、叶背灰白色、绒毛多、香气浓者为佳。艾米古具有补充营养、促进消化、温经散寒等功效。 1、补充营养 艾米古含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、镁等物质，具有补充营养的功效。 2、促进消化 艾米古膳食纤维含量较高，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，具有促进消化的作用，可缓解便秘。 3、温经散寒 艾米古中的艾叶气香味辛，性温，温可散寒，能暖气血而温经脉，故艾米古具有温经散寒的功效，适宜下元虚冷者食用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能与艾米古中的某些成分反应，影响营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

艾米古中的艾草为中药材，具有药效，建议避免长期大量进食，以免药效太过引起身体不适。

食用方法

1、直接食用 将艾草放入锅中蒸至出汁，和面粉一起揉成面团后蒸食，蒸熟的艾米古可直接食用。