苋菜头煲猪骨头的功效与作用、禁忌和食用方法

苋菜头煲猪骨头

功

补充营养、通利二便

宜

一般人群均适宜

忌

慢性腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苋菜头是苋菜的根部，含有多种营养物质，还具有药用价值。猪骨一般指猪大骨头，里面含有骨髓，可以用于煲汤。苋菜头煲猪骨头具有补充营养、通利二便等功效。 1、补充营养 苋菜头含有钙质、维生素K、铁元素等成分，猪骨头含有磷酸钙、骨胶原、骨类黏蛋白等成分。食用苋菜头煲猪骨头，可以补充营养。 2、通利二便 苋菜性凉可清热，归大肠、小肠经，具有通利二便的功效，故苋菜头煲猪骨头可通利二便，适用于尿血、痔疮出血、小便频数等病症。 不宜同食 1、甲鱼 苋菜不宜与甲鱼同食，同食后可能会引起中毒。 温馨提示

苋菜头煲猪骨头需挑选颜色鲜红、无异味的猪骨头进行煲煮。

食用方法

1、煲制 将苋菜头、猪骨头洗净，放入锅中加水煲煮，放入调味料，煮熟即可食用。